آیا رژیم مدیترانه ای یک رژیم لاغری است؟
 |
| Mediterranean diet |
رژیم مدیترانه ای یک رژیم لاغری نیست اما یک راه
عالی برای غذا خوردن است که با در نظر گرفتن کالری مصرفی می تواند منجر به کاهش
وزن شود.
در این برنامه غذایی مردم چربی های بد را کنار
می گذارند و چربی های خوب را جایگزین می کنند.
این رژیم لاغری در دهه ۱۹۶۰ شناخته شده و به سایر
کشورهای دنیا معرفی شده است.
همچنین با کمک این رژیم مردم توانسته اند از
بیماری قلبی عروقی، دیابت، آلزایمر و پارکینسون پیشگیری کنند.
آیا رژیم مدیترانه ای بهترین رژیم غذایی است؟
بله، این رژیم
بهترین رژیم سالم غذایی است که بر اساس غذاها و نوشیدنی های کشورهای حاشیه
دریای مدیترانه طراحی شده است.
در این رژیم بسیاری از مواد مغذی مختلف با هم
کار می کنند تا باعث سلامتی بدن شما شوند.
در واقع هیچ ماده یا مواد غذایی به تنهایی نمی
تواند فواید این رژیم را داشته باشد بلکه ترکیب این مواد با هم برای سلامتی مفید
هستند.
محققان باور دار که فواید این رژیم بیشتر به
دلیل روغن های سالمی مانند روغن زیتون و چربی های سالمی مانند چربی ماهی است.
بیش تر بخوانید: رژیم کتوژنیک
فواید
رژیم مدیترانه ای
این رژیم در مقایسه با سایر رژیم ها فواید
بیشتری دارد که عبارتند از:
·
کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی یا عروقی
·
کاهش فشار خون بالا
·
کاهش کلسترول بد
·
کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک
·
کاهش خطر ابتلا به بیماری های گوارشی
·
کاهش خطر ابتلا به آلزایمر با افزایش سن
آیا رژیم مدیترانه ای یک رژیم مناسب برای سالمندان است؟
بله، محققان دریافته اند که با رعایت این رژیم
غذایی می توان شاهد کاهش ۹ درصدی ابتلا به بیماری های قلبی در سالمندان شد.
همچنین این رژیم می تواند در بروز سکته قلبی و
مغزی، فشار خون بالا و سطح کلسترول به خصوص در سالمندان تاثیرات مثبتی داشته باشد.
بیش تر بخوانید: رژیم لاغری سه روزه
برنامه غذایی رژیم مدیترانه ای
در این برنامه غذایی خوردن غذاهای گیاهی که با
روغن های غیر اشباع طبخ شده باشند اولویت دارد.
همچنین کشورهای حاشیه دریای مدیترانه از گوشت
قرمز کمتر استفاده می کنند و در عوض مرغ و ماهی را حداقل دوبار در هفته مصرف می
کنند.
علاوه بر آن آنها از نمک کمتری استفاده می کنند
و برای طعم دار کردن غذاها ادویه جات به کار می برند.
به طور کلی اجزای اصلی این رژیم عبارتند از:
·
میوه جات
·
سبزیجات نرم و سخت
·
غلات کامل
·
حبوبات
·
مغزها
·
روغن های سالم
·
حذف الکل
میوه جات
در این برنامه غذایی مصرف میوه ها دو تا سه بار
در روز توصیه می شوند.
میوه ها سرشار از مواد معدنی، فیبر و ویتامین ها
هستند و اغلب آنها کالری و چربی کمی دارند.
سبزیجات
نرم و سخت
سبزیجات بخش مهمی از برنامه غذایی سالم هستند.
سبزیجات نرم با برگ تیره مانند اسفناج و سبزیجات
سفت مانند کدو، بادمجان، سیب زمینی، کلم و هویج را هر روز در بشقاب غذایی خود
داشته باشید.
شما می توانید نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات
پر کنید.
غلات کامل
نان، برنج قهوه ای و پاستا را کامل و سبوس دار
انتخاب کنید و هر روز به مقدار لازم از آنها استفاده کنید.
حبوبات
حبوبات سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند، آنها
را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.
مغز ها
آجیل یکی دیگر از اجزای مهم رژیم مدیترانه ای
است.
مغز دانه ها سرشار از چربی های خوب و اشباع نشده
هستند، اما از آنجایی که کالری بالایی دارند نباید زیاد مصرف شوند.
روغن های
سالم
از خوردن کره های حیوانی و گیاهی اجتناب کنید.
در عوض روغن های غیر اشباعی مانند روغن زیتون و
کنجد را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
حذف الکل
تمام انواع الکل حتی در مقادیر کم برای سلامتی مضر
هستند آنها را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
ورزش
علاوه بر خوردن خوراکی های سالم از ورزش به
عنوان بخش جدایی ناپذیری از یک سبک زندگی سالم کمک بگیرید.
غذاهای سرشار از فیبر
در رژیم مدیترانه ای با مصرف مواد مغذی، فیبر و
آنتی اکسیدان می توان به کاهش التهاب در سراسر بدن کمک کرد.
فیبر می تواند مواد زائد را در روده بزرگ به
حرکت در بیاورد.
همچنین آنتی اکسیدان ها با دفع رادیکال های آزاد
باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می شوند.
آیا رژیم مدیترانه ای یک رژیم سخت است؟
خیر، این رژیم یک برنامه غذایی سخت نیست.
اما افرادی که از این رژیم پیروی می کنند تمایل
دارند غذاهای سالم و مغذی مصرف کنند.
در واقع آنها غذاهای فرآوری شده که مواد افزودنی
زیادی دارد را از برنامه غذایی خود حذف کرده اند و در عوض به غذاهای سالم رو آورده
اند.
منبع: https://www.sira.fit/
Comments
Post a Comment