بهترین رژیم بیماران کلیوی چیست؟

 

Diet of kidney patients

رژیم لاغری بیماران کلیوی باید یک رژیم مغذی و کم نمک باشد تا بتوان به وسیله آن از کلیه ها به خوبی محافظت کرد.

همچنین این بیماران همواره باید خود را هیدراته نگه دارند تا سموم اضافی از کلیه های آنها خارج شود.

بیش تر بخوانید: رژیم پروتئین

از کجا شروع کنم؟

اولین قدم مشورت با یک متخصص تغذیه است که در زمینه بیماری کلیوی آموزش دیده باشد.

این متخصصین می دانند که بیماران کلیوی باید چه غذاهایی مصرف کنند و یا از چه غذاهایی باید اجتناب کنند.

همچنین آنها می توانند یک برنامه خاص غذایی که مطابق با نیازی های شخصی هر فرد است، طراحی کنند.

چه غذاهایی باید محدود شوند؟

اولین ماده ای که باید محدود شود نمک است.

کلیه هایی که حساس هستند توانایی کنترل تعادل سدیم و آب خود را از دست می دهند.

سدیم کمتر در رژیم غذایی به کاهش تجمع مایعات در بدن کمک می کنند.

همچنین فست فودها و غذاهای بسته بندی شده باید محدود شوند.

در تهیه این غذاها به طور معمول از نمک زیادی استفاده می شود.

بیش تر بخوانید: رژیم مدیترانه ای

آیا مکمل های گیاهی را می توان به رژیم بیماران کلیوی افزود؟

خیر، برخی از ویتامین ها و مکمل های گیاهی می توانند به کلیه ها آسیب برسانند.

از این رو بیماران کلیوی قبل از استفاده از هر نوع مکملی باید با پزشک خود مشورت کنند.

کاهش مصرف فسفر در رژیم بیماران کلیوی

برخی از اقلام خوراکی سرشار از فسفر هستند.

فسفر یک ماده مفید معدنی است که می تواند باعث استحکام استخوان ها شود.

اما کلیه های ضعیف نمی توانند فسفر اضافی را از خون خارج کنند.

بنابراین وجود فسفر اضافی در خون می تواند باعث آسیب به رگ های خونی، چشم ها و قلب بیماران شود.

بیش تر بخوانید: رژیم کتوژنیک

خوراکی های حاوی فسفر

غذاهایی که فسفر بالایی دارند عبارتند از:

·       گوشت قرمز و سفید

·       غلات کامل

·       آجیل

·       حبوبات

·       نوشیدنی های گاز دار

غذاهایی که فسفر کمی دارند عبارتند از:

·       میوه ها و سبزیجات

·       نان معمولی

·       لیمو

·       چای

کاهش مصرف پتاسیم

پتاسیم یک ماده مفید است که باعث می شود اعصاب و ماهیچه های بدن به خوبی کار کنند.

در گوجه فرنگی، پرتقال، سیب زمینی و نان سبوس دار پتاسیم خوبی وجود دارد.

اما اگر پتاسیم خون بیشتر از حد باشد باعث مشکلات قلبی می شود.

به همین دلیل پزشکان داروهایی را برای بیماران کلیوی تجویز می کنند تا از شر پتاسیم اضافی خلاص شوند.

 

پتاسیم در چه غذاهایی یافت می شود؟

خوراکی های سرشار از پتاسیم عبارتند از:

·       پرتقال

·       موز

·       سیب زمینی

·       گوجه فرنگی

·       حبوبات و آجیل

خوارکی های کم پتاسیم

·       سیب

·       هلو

·       لوبیا سبز

·       برنج سفید پخته شده

·       انگور

کاهش مصرف پروتئین

در رژیم بیماران کلیوی مصرف پروتئین باید به اندازه لازم باشد.

هنگامی که بدن از پروتئین استفاده می کند مواد زائد تولید می شود و این باعث می شود که کلیه ها بیشتر کار کنند.

اما اگر مصرف پروتئین به اندازه باشد هم بدن به مواد مورد احتیاج خود می رسد و هم کلیه های ضعیف، خسته نمی شوند.

پروتئین مناسب

یک تکه گوشت، مرغ یا ماهی کم نمک و پخته شده می تواند نیاز روزانه شما را به پروتئین برآورده کند.

همچنین از لبنیات کم چرب استفاده کنید.

علاوه بر آن اگر می خواهید از حبوبات یا برنج پخته شده استفاده کنید بیشتر از نصف فنجان مصرف نکنید.

خوراکی های حاوی پروتئین عبارتند از:

·       گوشت سفید و قرمز

·       تخم مرغ

·       لبنیات

·       لوبیا

·       آجیل

حذف الکل

نوشیدن الکل در هر مقداری باعث آسیب به کلیه ها می شود آنرا از رژیم روزانه خود کنار بگذارید.

توصیه هایی برای استفاده بهتر از مواد غذایی در رژیم بیماران کلیوی

-         غذاهای تازه مصرف کنید.

-         به جای غذاهای سرخ کردنی از غذاهای پخته یا کبابی استفاده کنید.

-         به جای کره روغن زیتون مصرف کنید.

-         به جای نمک از چاشنی های بدون سدیم استفاده کنید.

-         از خرید فست فودها و غذاهای بسته بندی شده که فرآوری شده اند اجتناب کنید.

-         غذاها را خودتان بپزید تا بتوانید آنرا کم نمک تهیه کنید.

-         جدول غذایی روی بسته بندی ها را مطالعه نمائید.

-         خوراکی های کم سدیم بخرید.

-         سبزیجات کنسرو شده را قبل از خوردن با آب بشویید.

-         خوراکی هایی را انتخاب کنید که برچسب بدون سدیم داشته باشد.

-         یک برنامه غذایی تهیه کنید که علاوه بر خوشمزه بودن به سلامت کلیه ها نیز اهمیت داده باشید.

منبع: https://www.sira.fit/