آیا با رژیم پالئو می توانیم سالم بمانیم؟

 

paleo diet

رژیم پالئو یکی از انواع رژیم لاغری است و این رژیم بر پایه غذاهای طبیعی است و از آنجایی که در آن بسیاری از غذاهای فرآوری شده حذف شده است بنابراین باعث ارتقاء سلامتی می شود.

همچنین نام های دیگری که به این رژیم اختصاص داده اند عبارتند از: برنامه غذایی پارینه سنگی، رژیم عصر حجر، رژیم غار نشینی و رژیم استیک و بیکن.

طرفداران این رژیم معتقد هستند که بسیاری از بیماری ها و اختلالات متابولیک که امروزه در بدن ما رخ داده است در دوران پارینه سنگی وجود نداشته است.

به عبارت ساده تر امروزه ما بیشتر از گذشته مریض می شویم و این به دلیل خوراکی های ناسازگار با بدن است.

به افرادی که به تازگی می خواهند از رژیم پالئو استفاده کنند چه بگوئیم؟

از این رژیم به عنوان یک نقطه شروع استفاده کنید و با کمک آن به وزن دلخواه خود برسید، اما در طولانی مدت در آن نمانید.

در این رژیم خوردن غذاهای فرآوری شده حذف شده اند و این یک نکته مثبت است.

اما برای اغلب مردم پیروی از رژیم هایی که محدود کننده هستند سخت است.

همچنین ما به تمام گروه های غذایی نیاز داریم، اما در این رژیم برخی از آنها حذف شده اند.

بیش تر بخوانید: رژیم لاغری دوپامین

آیا واقعا مردم غارنشین بیشتر گوشت می خوردند؟

در عصر حجر انتخاب های محدودی برای خوردن وجود داشت و یکی از این انتخاب ها گوشت شکار بود.

مردم آن زمان تنها می توانستند هر چیزی که در اطرافشان رشد می کرد بخورند.

اگر در نزدیکی یک رودخانه زندگی می کردن می توانستند از غذاهای دریایی استفاده کنند و اگر در جنگل زندگی می کردند از میوه های جنگلی می خوردند.

در رژیم پالئو خوردن چه غذاهایی پیشنهاد می شود؟

در این رژیم مصرف غذا هایی پیشنهاد می شود که گذشتگان ما از آن استفاده می کردند.

آنها عبارتند از:

·       انواع ماهی ها

·       میوه های جنگلی

·       سبزیجات خودرو

·       گوشت شکار

·       گوشت پرندگان

·       تخم مرغ

نکات منفی در رژیم پالئو

در این رژیم بسیاری از گروه های غذایی کامل مانند حبوبات، دانه ها و لبنیات حذف شده اند.

از آنجایی که در این گروه های غذایی بسیاری از مواد مغذی ضروری وجود دارد، 

به همین دلیل پیروی طولانی مدت از این رژیم می تواند ما را با سوء تغذیه مواجه کند.

در رژیم پارینه سنگی تمرکز زیادی بر روی مصرف پروتئین حیوانی است که این می تواند برای سلامتی و تندرستی مضر باشد.

بیش تر بخوانید: رژیم ww

چربی ها

در رژیم پالئو خوردن گوشت های پر چرب، و چربی های اشباع شده مجاز است.

از نظر سلامتی افزایش دریافت منابع غذایی حیوانی که سرشار از چربی های اشباع شده باشد، خوب نیست.

با گذشت زمان این افراد شاهد بالا رفتن کلسترول بد و بیماری قلبی می شوند.

همچنین این مواد می توانند خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ را افزایش دهند.

حذف غلات

در رژیم پارینه سنگی مصرف غلات حذف شده است.

این در حالی است که غلات کامل به مغز و ماهیچه ها انرژی می رسانند و می توانند باعث سیری شوند.

همچنین غلات به باکتری های خوب روده کمک می کنند تا شما سالم تر بمانید.

علاوه بر آن مصرف غلات کامل باعث می شوند تا شما شاخص توده بدنی پایین تر، دور کمر کوچکتر و اضافه وزن کمتری داشته باشید.

آیا رژیم پارینه سنگی برای خانواده های امروزی خوب است؟

یکی از طرفداران این رژیم می گفت ؛ من به همراه خانواده ام تصمیم گرفتیم به مدت دو هفته از این رژیم استفاده کنیم.

رژیم پالئو برای خانواده من یک تجربه مثبت و آموزشی بود.

ما یاد گرفتیم که می توان عادات غذایی را تغییر داد و این درس خوبی برای زندگی ما بود.

ما با تغییر در رژیم غذایی خود احساس بهتری داشتیم.

علاوه بر آن با کمک این رژیم ما یاد گرفتیم که می توان از شیرینی ها، کلوچه ها و بستنی ها چشم پوشی کرد.

همچنین نوشیدن برخی دیگر از نوشیدنی ها را محدود کرد به همین خاطر نوشیدن نوشیدنی های شیرین، الکل، چای و قهوه را برای همیشه کاهش خواهیم داد.؛

توصیه های مفید برای پیروی از رژیم های غذایی

-         از یک رژیم غذایی متعادل که شامل هر ۵ گروه غذایی باشد استفاده کنید.

-         به طور معمول رژیم های کاهش وزن سریع باعث افزایش وزن سریع هم می شوند،  این به این معنا است که شما هیچ کاری انجام نداده اید.

-         اگر رژیم پالئو را برای بدست آوردن سلامتی انتخاب کرده اید ممکن است مسیر درست را نرفته باشید.

-         قبل از انتخاب هر رژیم محدود کننده ای  با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

منبع: https://www.sira.fit/